Vědět, jak udělat majonézu ... se zavřenýma očima!
Úspěch majonéza se zavřenýma očima ho následujte!
1: Čerstvost a pečlivost! Vaše žlutávajíčko musí být čerstvý! Dávejte pozor, aby kuchyně nebyla příliš horká a vaše vajíčko při pokojové teplotě půl hodiny před operací.
2: Být dva je lepší! Nebo v nejhorším případě, máte po ruce robota. Operace je jednoduchá, mícháte žlutouvajíčko s 1 lžící hořčice, sůl, pepř a to je místo, kde váš kamarád vstoupí na scénu: on bude pomalu nalítolej zatímco bičujete energicky. Ale ne příliš mnoho, jinak budete mít texturu příliš kompaktní a kluzkou.
3: Změňte potěšení! Pro všechny varianty přidejte prvky na samém konci. Tón kořeněného koření dává pěknou okrovou barvu a malou chuť zvedl na mayo. Malý kečup nebo rajský protlak a pár kapek tabasco a dostanete trochu koktejlové omáčky, která vybuchne.
4: Ultimate tip! V nejhorším případě můžete použít jako základ trochu majonéza obchodu. Obsahuje emulgátor, který umožní vašemu majorovi pokaždé držet silnici. Pak stačí přidat vaječný žloutekolej, pomlčka citrónové šťávy a ... bičování, znovu a znovu.
