Leden 27, 2022

6 tipů pro výrobu vynikající banoffee

Vezměte si vedení
Den předtím (nebo i několik dní před tím) připravte mléčný džem varením po dobu 30 minut plechovku koncentrovaného mléka v tlakovém hrnci. Před otevřením vyčkejte, až vše vychladne.

Vyčkejte
Ne ty, ale ingredience samozřejmě (a dokonce i nádobí)! Vložte celý krém (30cl), salátovou mísu a biče do mrazničky tak, aby se první montáže snadněji uchytily. Na dno misky dejte 150 g sušenek (nebo speculoos) a 80 g rozpuštěného másla rozpuštěného máslem. Směs dobře navlhčete na dně misky a kolem okrajů. Do chladničky vložte 30 minut nebo 1 hodinu.

sestavit
Zakryjte misku marmeládou a plátky banány (předpovědět 2 nebo 3).

šplhat
... crème fraîche používající elektrický mixér (nebo ručně). Přidejte 2 polévkové lžíce, když krém je téměř nastaven a pokračovat bič. Uspořádej to na své bankoffee.

Počkejte znovu
Ochlaďte 3 hodiny (nejlépe jednu noc). Při podávání posypeme zákusek kakaový prášek a pečlivě nakrájejte kousky.

Vezměte vhodné jídlo
Plocha s vysokými hranami usnadní práci při řezání dort, Jinak dejte dort na malé formy tartelette demoldable, bude to malé části a to není zanedbatelné, banoffee bytí - budete si všimli - a zákusek extrémně bohatý.



Thinking Tackle OD Season 2 Episode 3: Linear - Danny Fairbrass & Lawrence East | Korda Carp Fishing (Leden 2022)