Leden 22, 2022

Vše, co potřebujete vědět, aby se vaše jídlo zmrazilo

Mraznička udržuje potraviny po celé týdny nebo dokonce měsíce při teplotě -18 ° C, kde bakterie přestanou růst. Umístěte teploměr do mrazničky, abyste si byli jisti jeho teplotou. Pro bezpečné zmrazení potravin si přečtěte tato pravidla.

- V nádobě nesmí být žádné vzduchové bubliny.

- Kontejner nebo mrazicí sáček by měl být dobře zavřený, jinak by potraviny vyschly.

- Musíte poskytnout vzduchotěsný balíček, dobře zabalit a jen dovolit určitý prostor pro expanzi v důsledku chladu.

- Zajistěte nádoby odpovídající jedné části.

- U potravin, které budete ohřívat v mikrovlnné troubě, zvažte použití nádoby, která podporuje chlad, ale také tento způsob vaření.

- Umístěte do mrazničky nádobí již chlazené, ale zrychlili jste chlazení (aby se co nejvíce zabránilo množení mikrobů) namočením celé nádoby, například ve velmi studené vodě.

- Potraviny, které rozmrazujete, nikdy nemrzněte. Pokud je mraznička mimo provoz a jídlo se začne rozmrazovat, zlikvidujte ji.

- Potraviny můžete zamrazit pouze tehdy, pokud jste je mezitím vařili.

- Některé potraviny nemrznou: je to salát a syrová zelenina jako zelí, celer, okurky, endivy, ředkvičky ... vaječné bílky, pusinky, smetana (kromě šlehačkou) a majonézou. Vařené brambory se stávají gumovými.

Naše rada
Pro bezpečné odmrazení potravin je vhodné je dát do chladničky, aby proces zpomalil. Můžete také ohřívat nebo vařit jídlo přímo z mrazničky.



Rady a tipy jak správně zamrazit dětské příkrmy (Leden 2022)