Corton-Charlemagne, bílé víno Burgundska.
Vinařská oblast: burgundské - Côte de Beaune
Registrované označení původu: Corton-Charlemagne
Na tento název mají nárok pouze tři obce (všechny v Côte-d'Or): Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny a Pernand-Vergelesses. A znovu, ne v jejich celistvosti! bílá vína musí také zobrazit více než 12% alkoholu a nesmí obsahovat více než 187 gramů cukru na litr. Toto víno je proto vzácné a vysoce regulované.
Doporučujeme Corton Charlemagne Grand Cru od Philippe Pacalet, vyráběný v Beaune:
bílé víno čisté a silné s legendárními aromatickými vlastnostmi. Na nose se vyjadřuje velký terroir. Čistá a masitá, odvážná chuť zvyšuje finále. Čas odhaluje jeho mnoho nuance: ovocná a květinová ve svých raných letech, nabízí po dlouhé stráži chutí sušeného ovoce a bílých květů. Jeho vytrvalost je opravdu impozantní.
Ročník k výsadě: Ročník 2003 je v současné době v prodeji, ale je příliš mladý ... je to víno stráže.
Orientační cena: 150? o
Dobrá dohoda: Ryby s masem, bílým masem, s propracovanou přípravou. Houby všeho druhu (zejména smrž a lanýže). Zralý sýr.
Registrované označení původu: Corton-Charlemagne
Na tento název mají nárok pouze tři obce (všechny v Côte-d'Or): Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny a Pernand-Vergelesses. A znovu, ne v jejich celistvosti! bílá vína musí také zobrazit více než 12% alkoholu a nesmí obsahovat více než 187 gramů cukru na litr. Toto víno je proto vzácné a vysoce regulované.
Doporučujeme Corton Charlemagne Grand Cru od Philippe Pacalet, vyráběný v Beaune:
bílé víno čisté a silné s legendárními aromatickými vlastnostmi. Na nose se vyjadřuje velký terroir. Čistá a masitá, odvážná chuť zvyšuje finále. Čas odhaluje jeho mnoho nuance: ovocná a květinová ve svých raných letech, nabízí po dlouhé stráži chutí sušeného ovoce a bílých květů. Jeho vytrvalost je opravdu impozantní.
Ročník k výsadě: Ročník 2003 je v současné době v prodeji, ale je příliš mladý ... je to víno stráže.
Orientační cena: 150? o
Dobrá dohoda: Ryby s masem, bílým masem, s propracovanou přípravou. Houby všeho druhu (zejména smrž a lanýže). Zralý sýr.
