Dvě hvězdy v průvodci Michelin, 18/20 udělené Gault et Millau ... Mlýn Lourmarin má pobřeží! Zasvěcení Edouard Loubetkteří založili tuto restauraci ve Vaucluse se svou matkou před patnácti lety. Šéfkuchař si získal svou reputaci díky své schopnosti zvládnout produkty Provence a umění uspět nádobí lahodné bez sebemenšího přídavku tuku. Důkazem tohoto přípravku z mořského ježka, ježka a humra, doprovázeného a salát mořské řasy.
Video recept mořského ježka mořského ježka salát z mořských řas