Pád jídla vychutnat
Ovoce a zelenina
Podzim značí začátek sezóny ovoce jako jsou pomeranče nebo klementinky, zelenina (např. brokolice) bohatá na vitamín C. Tento vitamín, který dokáže přesně vydržet lepší infekce, které se v této sezóně a zimě snadno zachytí (zima, angína a únava). Zelenina také poskytuje další vitamíny (beta karoten, kyselina listová ...), vlákninu (pro regulaci střevního tranzitu), antioxidanty, které by měly za následek zpomalení stárnutí našich buněk. Jsou bohaté na vodu a nízký obsah kalorií.
Kaštan nebo kaštan?
Je to vlastně totéž ovocný, Kaštan, ovocný kaštan, je jedlý. Brown, ovocný kaštan, je nepoživatelný. Jiné rozdíly: kaštany jsou tři v jejich broucích, jsou menší a zploštělé, zatímco kaštany, ovoce "Noble", žít sobecky v jejich brouku.
Vysoce energetická potrava (174kcal / 100g), kaštan má zajímavé nutriční vlastnosti. Jeho bohaté sacharidy jsou přítomny jako škrob. Obsahuje velké množství vlákniny a málo bílkovin a tuků. Umožňuje doplňování draslíku a v menší míře i vápníku a hořčíku.
Kaštany mohou být skladovány v zeleninové nádobce chladničky a mohou být vařeny ve vodě, v troubě, na pánvi.
Hrozny, ovoce sklizně a podzim
Sladká, zalitá sluncem hrozny je ovocný tón a energie. Bohatá na osvěžující šťávu přináší zajímavé množství minerálů (draslíku) a vitamínů. hrozny černá je obvykle bohatší na vitamíny než hrozny bílou. Vlákna hrozny mají mírnou projímavou sílu. Vždy je lepší se vyhnout jíst pips, těžko stravitelné.
Tři hlavní druhy hrozny prodávány do listopadu, jsou:
Muscat Hamburg, s malými a černými zrny, jemnou kůží a pižmovým.
Chasselas, s malými kulatými zrny, zlatožlutá, s tenkou kůží.
Alphonse Lavallée, kulatá zrnitá, velká, černá a hustá kůže.
hrozny koupit dobře zralé a zůstane v sáčku v chladničce, asi pět dní.
Sýry
někteří sýr může být nejlepší na podzim! To je obecně případ sýr měkké těstoviny s bloomovou kůží, které jsou sýr rychle se pohybující: Brie de Meaux, Brie de Melun, výsečové grafy, Chaource. sýr měkké a umyté kůže sýr podzim a začátek zimy: Livarot, Norman Pont-l'Evêque, alsaský Munster, vlámské Maroko ...
sýr jsou nejlepším zdrojem vápníku v naší stravě. Poskytují také kvalitní bílkoviny.
Podzim značí začátek sezóny ovoce jako jsou pomeranče nebo klementinky, zelenina (např. brokolice) bohatá na vitamín C. Tento vitamín, který dokáže přesně vydržet lepší infekce, které se v této sezóně a zimě snadno zachytí (zima, angína a únava). Zelenina také poskytuje další vitamíny (beta karoten, kyselina listová ...), vlákninu (pro regulaci střevního tranzitu), antioxidanty, které by měly za následek zpomalení stárnutí našich buněk. Jsou bohaté na vodu a nízký obsah kalorií.
Kaštan nebo kaštan?
Je to vlastně totéž ovocný, Kaštan, ovocný kaštan, je jedlý. Brown, ovocný kaštan, je nepoživatelný. Jiné rozdíly: kaštany jsou tři v jejich broucích, jsou menší a zploštělé, zatímco kaštany, ovoce "Noble", žít sobecky v jejich brouku.
Vysoce energetická potrava (174kcal / 100g), kaštan má zajímavé nutriční vlastnosti. Jeho bohaté sacharidy jsou přítomny jako škrob. Obsahuje velké množství vlákniny a málo bílkovin a tuků. Umožňuje doplňování draslíku a v menší míře i vápníku a hořčíku.
Kaštany mohou být skladovány v zeleninové nádobce chladničky a mohou být vařeny ve vodě, v troubě, na pánvi.
Hrozny, ovoce sklizně a podzim
Sladká, zalitá sluncem hrozny je ovocný tón a energie. Bohatá na osvěžující šťávu přináší zajímavé množství minerálů (draslíku) a vitamínů. hrozny černá je obvykle bohatší na vitamíny než hrozny bílou. Vlákna hrozny mají mírnou projímavou sílu. Vždy je lepší se vyhnout jíst pips, těžko stravitelné.
Tři hlavní druhy hrozny prodávány do listopadu, jsou:
Muscat Hamburg, s malými a černými zrny, jemnou kůží a pižmovým.
Chasselas, s malými kulatými zrny, zlatožlutá, s tenkou kůží.
Alphonse Lavallée, kulatá zrnitá, velká, černá a hustá kůže.
hrozny koupit dobře zralé a zůstane v sáčku v chladničce, asi pět dní.
Sýry
někteří sýr může být nejlepší na podzim! To je obecně případ sýr měkké těstoviny s bloomovou kůží, které jsou sýr rychle se pohybující: Brie de Meaux, Brie de Melun, výsečové grafy, Chaource. sýr měkké a umyté kůže sýr podzim a začátek zimy: Livarot, Norman Pont-l'Evêque, alsaský Munster, vlámské Maroko ...
sýr jsou nejlepším zdrojem vápníku v naší stravě. Poskytují také kvalitní bílkoviny.
