Leden 27, 2022

Galette des rois: malý příběh fazole

Odkud však pochází tato typicky francouzská tradice? Jaký je původ slavné fazole? Chtěli jsme se dozvědět něco více o slavné fazole, která právě vklouzla do našich králů.


historie Římané dříve slavili saturnalia po dobu 7 dnů v řadě, ze které přichází zvyk sdílet dort králů. To je obvyklé pro Epiphany být příležitost k “střílet králi” s pomocí fazole. Dali jsme si dort v tolika částech, kolik bylo hostů, plus část, která byla vynechána, byla nazývána "část chudých". Kdyby někdo přišel k našim dveřím, museli jsme mu tento kousek dortu nabídnout. Jediné fazole byly ukryty v dortu a ten, kdo na ně padl, musel nosit symbolickou korunu, stal se králem dne.
Další legenda říká, že tradice skrýt fazole v dortu králů se narodila se slavným prstenem kůže Ane, kterou zapomněla ve svém dortu ...


Proč fazole? Jednoduše proto, že jsme na začátku používali semena suchých fazolí (zeleniny), abychom je ukryli do dortu. Tento festival s více a více měřítkem, se vyvinula fazole, aby se proměnil v kus stříbra nebo zlata, které byly skryty v dortu. V roce 1870 se objevily porcelánové figurky. Dnes často najdeme plastické fazole představující hrdiny karikatury, aby své děti zvedl.


dnes Galette des rois je synonymem velkorysého a příjemného jídla. S rodinou nebo přáteli je to opravdu radost! Je to okamžik sdílení, kdy si zachováváme tradici, že člověk nosí korunu a při této příležitosti si vybere svého krále nebo královnu.



The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Wall / Water Episodes (Leden 2022)