Japonská kuchyně: udělej si svůj kalifornský maki
Perfektní vaření a koření!
Pro dokonalé vaření rýže, to je těžké. rýže sushi je třeba prát, dokud není voda čistá. A abyste si byli jisti vaření, je lepší mít rýžový sporák nebo sporák rýže Tupperware magie, která vám to umožní všechno: umýt, sezóna, mix a vařit rýže rychle v mikrovlnné troubě.
Pro koření, nic jednoduššího: v misce, mix trochu octa rýže, trochu cukrového sirupu, trochu soli a snítku octa umeboshi (japonské švestky). Pro proporce, to je podle každého a množství rýženejlepší je chuť, chuť a re-chuť.
Jemné umění kalifornského maki
Máte před sebou filmový papír umístěný na bambusové sushi mat, norské řasy, vaše rýže vařený nedaleko, nádoba naplněná vodou a velký nůž. Nyní je na vás hrát! Dejte vrstvu rýže na filmový papír, položte přes nori list a ozdobte lososaprávník na šířku. Rozhodující moment se blíží: role při stlačování rýže aby bylo kolo téměř dokonalé a že se role dobře drží. Podařilo se ti to? Nyní stačí film odstranit, hodit si krásnou maki do opékaného sezamu a nakrájet.
trik : musíte namočit nůž ve vodě mírně octové mezi každým řezem tak, že rýže ne viset.
Nutnost moštu : vyhrnout tenký plátek losos čerstvé nebo uzené kolem makis. Je to čisté štěstí.
Pro dokonalé vaření rýže, to je těžké. rýže sushi je třeba prát, dokud není voda čistá. A abyste si byli jisti vaření, je lepší mít rýžový sporák nebo sporák rýže Tupperware magie, která vám to umožní všechno: umýt, sezóna, mix a vařit rýže rychle v mikrovlnné troubě.
Pro koření, nic jednoduššího: v misce, mix trochu octa rýže, trochu cukrového sirupu, trochu soli a snítku octa umeboshi (japonské švestky). Pro proporce, to je podle každého a množství rýženejlepší je chuť, chuť a re-chuť.
Jemné umění kalifornského maki
Máte před sebou filmový papír umístěný na bambusové sushi mat, norské řasy, vaše rýže vařený nedaleko, nádoba naplněná vodou a velký nůž. Nyní je na vás hrát! Dejte vrstvu rýže na filmový papír, položte přes nori list a ozdobte lososaprávník na šířku. Rozhodující moment se blíží: role při stlačování rýže aby bylo kolo téměř dokonalé a že se role dobře drží. Podařilo se ti to? Nyní stačí film odstranit, hodit si krásnou maki do opékaného sezamu a nakrájet.
trik : musíte namočit nůž ve vodě mírně octové mezi každým řezem tak, že rýže ne viset.
Nutnost moštu : vyhrnout tenký plátek losos čerstvé nebo uzené kolem makis. Je to čisté štěstí.
