Maury, červené víno z Languedoc
Vinařská oblast: Languedoc-Roussillon
Označení původu: Maury (přírodní sladké víno)
Pro toto AOC jsou povoleny pouze čtyři odrůdy: Grenache noir (minimálně 75%), šedá a bílá a Macabeu (maximálně 10%). Pěstuje se ve čtyřech obcích: Maury, Tautavel, Saint-Paul-de-Fenouillet a Rasiguères.
Doporučujeme Cuvée Charles Dupuy, z panství Mas Amiel, které vyrobil Olivier Decelle v Maury:
Toto víno s intenzivním granátem má měkký nos mandlí a černého ovoce, třešní a čokolády. Hladké na patře, na pevnou texturu, nabízí ostré taniny, bohaté chuti ovoce a koření.
Ročník k výsadě: 2001. Stále příliš mladý, může stárnout bez strachu po celá desetiletí.
Orientační cena: 35? o.
Dobrá dohoda: Čokoláda, sama nebo s červeným ovocem. Modrý sýr
