Únor 1, 2023

Patrimonio, bílé víno z Korsiky

Vinařská oblast: Korsika
Registrované označení původu: Patrimonio
Na tento název má nárok sedm obcí ostrova krásy: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent a Santo-Pietro-di-Tenda. Pokud jsou směsi tolerovány pro červené a růžové, jsou bílé pouze od Vermentina.

Doporučujeme Antoine Arena Bianco Gentile, vyrobené v Patrimoniu:
Vermentino je hrozen, který téměř zmizel, endemický na ostrov a dokonale přizpůsobený této konkrétní půdě. Je to bílé víno vysoká moucha. Tento Bianco Gentile si zachoval svůj středomořský původ, s pozoruhodnou čerstvostí a vyvážeností. Nos má tóny zralého bílého ovoce, medu a koření, které se stávají více lékořice a minerálem s provzdušňováním. Stejně intenzivní jako nos v ústech je elegantní a dlouhá.
Ročník k výsadě: 2004, velmi dobrý v mládí.
Orientační cena: 20? o.
Dobrá dohoda: Syrové a polovařené ryby, jemné sýry s jistou svěžestí, vynalézavé kuchyně s květinovými a ovocnými vůněmi.



Paxos & Antipaxos islands, Best of beaches & sights - Greece 4K | Παξοί & Αντίπαξοι (Únor 2023)