Kdoule, ovoce s jedinečnou chutí
Původ a charakteristika
Kdoule je původně z Asie a pěstuje se od roku 4000 před naším letopočtem pips, podobně jako hruška svým tvarem a barvou. Má velmi silný zápach a těloURE. Různé druhy kdoule jsou: Šampion, Vranjský obr a Kdoule Portugalska. Málo co vědět: kdoule je zralé, když je pokryto koncem chmýří, které lze snadno odstranit otřením.
Výhody / ctnosti
Kdoule je ovocem s příznivými a ochrannými opatřeními střeva, Doporučuje se při trávení a má protizánětlivé účinky. Kromě toho, kdoule je poskytován v vitamín C a nízký příjem kalorií. Toto ovoce navíc umožňuje snížit hladinu cholesterolu a glykemický index, což je koncentrace glukózy v krvi. V některých oblastech, jako je Afghánistán, se kdoule dokonce používá k boji proti pneumonii.
Jak používat kdoule?
Buďte opatrní, kdoule je nepoživatelné, když je syrové! Takže musíš kuchař používat. Velmi často se kdoule přidává v kostkách do jablečných koláčů, džemů nebo kompoty jablek. Oceňovaný pro svou vůni, velmi silný, kdoule může také sloužit jako doprovod pro tajines, drůbež nebo dušené maso. To také dělá likéry, takový jako ratafia. Nakonec neváhejte ochutnat těsto nebo kdoule. Dva recepty, které přinesou zvláštní aroma tohoto ovoce.
Věděli jste? Termín "marmeláda" původně znamenal "kdoule jam".
