Recept: Salát z fazolí, chilli, cukety a Beaufort
Pro 4 osoby
Příprava 25 minut
Vaření 5 minut
Velmi snadná úroveň
Složky:
400 g produktu fazole čerstvé zelené
2 cuketa
1 velké rajče
120 g studeného Beaufortu
Květ soli
Pro vinaigrette:
2 cibule
1 červená paprika
1obrázek pažitky
3 lžíce sherry octa
6 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
Příprava:
Strike je fazole zeleně a vaříme ve velké pánvi na slané vodě po dobu 5 až 8 minut. Pak je ponořte do velké salátové mísy studené vody, abyste přestali vařit, pak je vypusťte.
Umyjte je cuketa, odstraňte konce a nakrájejte je na plátky na délku. Vařte je a pak je ochlaďte fazole zeleně. Pozor: vaření trvá pouze 1 min. Nakrájejte rajčata na velké kostky nebo plátky. Připravte si vinaigrette: oloupejte a jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte nasekaný pepř, míchejte cibuli, chilli a nasekanou pažitku s octem a olivovým olejem. Sůl a pepř.
Detail Beaufort v jemné čipy. Smíchejte je fazole, cuketa a rajče s
oblékání. Tento salát rozdělte na 4 talíře a umístěte nad hobliny Beaufort. Slabě lehce s trochou fleur de sel.
(Recepty z knihy Hachette Pratique "Beaufort vysoko s chutí")
Příprava 25 minut
Vaření 5 minut
Velmi snadná úroveň
Složky:
400 g produktu fazole čerstvé zelené
2 cuketa
1 velké rajče
120 g studeného Beaufortu
Květ soli
Pro vinaigrette:
2 cibule
1 červená paprika
1obrázek pažitky
3 lžíce sherry octa
6 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
Příprava:
Strike je fazole zeleně a vaříme ve velké pánvi na slané vodě po dobu 5 až 8 minut. Pak je ponořte do velké salátové mísy studené vody, abyste přestali vařit, pak je vypusťte.
Umyjte je cuketa, odstraňte konce a nakrájejte je na plátky na délku. Vařte je a pak je ochlaďte fazole zeleně. Pozor: vaření trvá pouze 1 min. Nakrájejte rajčata na velké kostky nebo plátky. Připravte si vinaigrette: oloupejte a jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte nasekaný pepř, míchejte cibuli, chilli a nasekanou pažitku s octem a olivovým olejem. Sůl a pepř.
Detail Beaufort v jemné čipy. Smíchejte je fazole, cuketa a rajče s
oblékání. Tento salát rozdělte na 4 talíře a umístěte nad hobliny Beaufort. Slabě lehce s trochou fleur de sel.
(Recepty z knihy Hachette Pratique "Beaufort vysoko s chutí")
