Březen 29, 2024

Příběh perníku: sága zábavného chleba

perník není datum od včerejška! Starověcí Egypťané už konzumovali chléb s medem a koření, Verze perník To je pak nalezené v Řecku a pak v Římě ale ve formě hranolků a medu.
Když se podíváme na příběh přes zvětšovací sklo, pak si uvědomíme, že skutečný předek našeho perník by byl Číňan. Opravdu, v Xth století, Číňani jedli chléb ochucený med s mnoha koření a pečené. Jeho cesta k nám je vzrušující. Oblíbené jídlo jezdců z Džingischánu, to chléb pak se šíří s válkou mezi Araby. Evropané pak vstupují na scénu s křížovými výpravami. Šťastní křižáci, kteří se mohli vrátit do své vlasti, přinesli zpět poklady plné peněženek, včetně tohoto slavného perník, To se šíří široce v Německu a Alsasku, kde tradice perník je velmi dobře známo a pokračuje ve svém man-inu perník - Cesta do Remeše, kde je nutná receptura založená na žitné mouce.
Úspěch tohoto chléb byly z velké části kvůli jeho koření : hřebíček, pepř, zázvor, muškátový oříšek a skořice. Ve středověku, oni dovolili maskovat chuť mouky často žluklý. Naštěstí už to tak není! perník s pšeničnou moukou se objeví v Dijonu v 1711, s Bonaventure Pellerin, první “\ tchléb „registrován v obchodním rejstříku Les Halles. perník pak se stane opravdovým uměním, které bude odkázáno ve velkých dynastiích, jako je například dům Mulot-Petitjean, který dodnes funguje. Jaké dobrodružství!

IoT Arduino pre úplných začiatočníkov 1 (Březen 2024)