Tajemství boxu tento čtvrtek nadchlo kandidáty Masterchef : slazené kondenzované mléko, \ t krém hnědá, obiloviny ... pochopíte, je to zkouška pečivo, Louisa se rozhodne udělat krém šlehačkou rukou. Tváří v tvář jeho potížím, šéfkuchař Anton přijde na záchranu a odhalí všechny triky, které je třeba vědět, aby namontovali šlehačku bez toho, aby skončil s paží v závěsu.

Pro udržení vzdálenosti není nic jednoduššího, jen pohněte zápěstí a pouze zápěstí. Je to gesto, které se má vzít, ale jakmile se to zvládne, šlehačka se zvedne téměř sama.

Účelem tohoto pohybu je, stejně jako u sněhových vajec, integrovat vzduch. Jakmile se šlehačka začne tvořit, přidejte moučkový cukr a bič, šlehač a rafinujte do krém odstraňuje husí kůže a drží se dobře na větvích biče.
Další důležitý faktor, aby se vaše šlehačka pokaždé: volba krém cool. A ano, nebereme žádné, používáme krém šlehání. Je to krém chladná kapalina, která při šlehání obsahuje mnohem více vzduchových bublin.

Poslední tip: pro usnadnění stoupání musí být nádoba dobře vychlazená. Frédéric Anton ji dokonce položí na salátovou misku naplněnou kostkami ledu, aby si udržel čerstvost. Se všemi jeho tipy, za 1 minutu je šlehačka dokonalá, vaše ruka je bezpečná a je zde víc než jen chuť!

Audi A4 quattro B8 4x4 test - TOPSPEED.sk (Smět 2024)