Tradiční vánoční menu: kterou starou zeleninu vybrat jako doprovod?
Čisté
Zahrajte si sortiment mini-pyré pro dokonalý zážitek! Rutabaga a skořice, ořešák squash a pepř, vanilkový pastinák ... unikátní doprovod ideální pro doprovod drůbeže.
V kastrolku
Můžete vařit jeruzalémské artyčoky, petržel, chervil a rutabaga společně ve stejném receptu kastrolku. Vařte je ve smetaně, pak připravte pošírované vejce, posypte lanýži a podávejte vše v kastrolku ... gurmánský dotek na vstupu!
V gratinované nebo pudinkové
Squash (koláč, špagety ...) jsou ideální pro výrobu malých jednotlivých flans, které slouží jako entrée, nebo zapečené pro byt main. Můžete přidávat různé druhy paprik, silnou smetanu a kaštany.
V omáčce
S krůtí medailonky, spékat zlatý míč tuřín v oleji, pak kryt a překlopit je občas. Vaříme chutney z petrželky a šalotky, dostanete hustou marmeládu na maso s plátky tuřínu.
Pečený
S pečenou drůbeží, pečeně nebo telecím masem, místo tuřínu, jeruzalémské artyčoky, celer, mrkev, pastinák a řepu ve velké misce. byt který vám slouží k vaření. Přidejte cibuli, česnek (ve formě celých lusků), vařte normálně byt a podáváme s ovocnými šťávami. Tradiční recept s zelenina neobvyklé!
