Jaký vstup připravit před konzistentní jídlo?
Lehkost a svěžest: to je to, co vaši hosté chtějí, před a byt vydatné. K tomu nic saláty, Ale více než kvantita je především nabídnout chutné předkrmy, ale v rozumném poměru.
Při hledání čerstvosti
Kukuřice, ředkvička, mrkev, červená řepa ... Pro a vstup osvěžující, vsadit na crudités. Také navštivte trh zahradník najít fialové mrkve nebo žluté ředkvičky překvapit své hosty.
Připravte si salát zelené sypané piniovými oříšky a strouhaným parmazánem. Možná přidejte tapenádu nebo nějaké uzeniny. Nezapomeňte na slavné rajče-mozza: jednoduché a rychlé. Cook salát oceány nebo endivy s modrými a vlašskými ořechy. Další nápad: mix salát mezclun a citrusových plodů nebo Granny Smith jablko, čerstvé a koláč.
Polévky a polévky
Myslete také na polévky, jako je ta polévka řeřicha nebo sametová okurka. Sloužit studené nebo teplé. Tip, vyberte zeleninu podmáčené pro větší lehkost.
Další vstup čerstvost je carpaccio. Pokud plánujete paella od moře, máte k dispozici dvě možnosti. Buď zůstanete na stejném tématu a nabídnete carpaccio Saint-Jacques, nebo se rozhodnete pro maso na kontrast, a dáváte přednost carpaccio z hovězího masa zdobeného pestem.
Jemné košíčky
Před a byt konzistentní, můžete také vytvořit tenké košíčky. Vaříme rajčata a papriky a dáme tento guláš na čtverec těsta, předtím pečený. Přidejte mozzarellu a hnědou. Podávejte horké s salát rukolou ochucenou balsamikovým octem. Ve stejném duchu, myslet na kozí listové pečivo doprovázené salát salámu jehněčího masa.
Make také samosas: špenát-ricotta, rajčata-papriky, vejce ... A nezapomeňte na lístek máty.
Sorbety!
Sorbety nejsou vyhrazeny pouze pro Normanské dezerty a díry. Udělejte pocit a dejte quenelle z citrón-bazalkového sorbetu na lůžko salát, Ostatní příchutě překvapí vaše hosty, jako je rajský led, modrá nebo dokonce houby. Pro více nápadů na recept si přečtěte náš článek Objevte solené sorbety.vstup čerstvá a lehká záruka!
