Které těstoviny zvolit, pro který recept?
Jak připravit barevné těstoviny?
Samozřejmě si je můžete koupit připravené v lahůdkách nebo supermarketech, ale vaření doma není nutně komplikované a umožňuje vám používat přírodní aroma a vaše oblíbené bylinky. Stačí se integrovat do vašeho recept obvyklé (často přirozené) prvky, které dají těstoviny jejich barvu tak zvláštní.
Složení barevných těstovin
Zde jsou některé nápady na složky barvy těstoviny :
-těstoviny zelená: petržel, špenát, bazalka, hrášek, nakrájená zelenina
-těstoviny červená: rajče
-těstoviny žlutá (žlutá trochu odlišná od jejich přirozené barvy): šafrán, kurkuma
-těstoviny černá: inkoust sépie (také funguje pro rizoto)
-těstoviny hnědá: houba, hořké kakao
-těstoviny modrá: curacao
-těstoviny pomeranče: mrkev, squash
Na oběd "bento"
Dejte oběd na barvu a vezměte ji do kanceláře! Smíchejte v bento, vejce, ančovičky, těstoviny žluté a červené a některé rajčata. Dynamický efekt zaručen!
Za italský salát
Smíchejte těstoviny ve třech barvách italské vlajky a přidejte nějaké černé olivy, olivový olej a tuňáka.
Pro těstoviny s lososem
Nezapomeňte na tradiční lososový špenát, losos-brokolici nebo pór-lososovou asociaci přípravou zelených tagliatelle doprovázejících vaše ryby. Podáváme s hustým krémem a některými bylinkami ... je to perfektní. Můžete dokonce nahradit krém s rozpuštěnou Philadelphií, pro ještě více obžerství.
Pro nezapomenutelné těstoviny
Připravte si nějaké těstoviny hořké kakao (pro svou krásnou hnědou barvu) a podáváme s omáčkou z jeruzalémských artičoků. S několika kousky kuřecího filé a malým česnekem, a dostanete byt lahodné a nepublikované.
