Leden 28, 2022

6 chyb, aby se zabránilo na ovoce a zeleninu

1) Nakupujte příliš velká množství
Jak se rozkládají, jakmile jsou vybrány, je nejlepší koupit malé množství ovoce a zelenina najednou.

2) Chceme pouze čerstvé ovoce a zeleninu
I když je to pravda ovoce čerstvé nebo zelenina jen ze země jsou vynikající pro zdraví, protože si uchovávají všechny živiny a vitamíny, bylo by škoda vzdát se mražených, které jsou často velmi dobře chráněné a mají stejné vlastnosti. Nákup čerstvého ovoce v supermarketu může být horší než zmrazené potraviny, které se uchovávají v chladném řetězci:

3) Zapomenout je umýt
Všechno ovoce a zelenina by měly být omyty, aby se odstranila půda, bakterie a pesticidy. Dokonce i ekologické produkty!

4) Nenechávejte je na správném místě
zelenina a koření udržují na chladném, suchém místě ve tmě, zatímco jiné ovoce a zelenina přejde do mrazničky. Výjimka pochází z některých ovoce jako jablka, rajčata, avokádo atd. kteří mohou klidně zrát při pokojové teplotě!

5) Příliš oloupejte kůži
Buďte opatrní, riskujete ztrátu vitamínů obsažených v kůži ovoce a zelenina, Prodám organické produkty, aby se zabránilo loupání.

6) Řez ovoce a zeleninu předem
Vystavení vitamínů na čerstvém vzduchu z nich dělá rychle zmizí ... tak se vyvarujte příliš dlouhého řezání ovoce předem a také věnujte pozornost vaření zelenina, Teplo, stejně jako vzduch, mění mnoho živin.



Leyla Acaroglu: Paper beats plastic? How to rethink environmental folklore (Leden 2022)