Vše o Raw Food Diet
režim syrové potraviny se narodil ve Spojených státech na začátku XXe století, podle teorií Ann Wigmore a Herberta Sheltona, na základě přínosů pro člověka režim syrové ovoce a zelenina.
Následovníci režim věří, že enzymy interagují s jinými látkami, včetně enzymů produkovaných samotným tělem, na podporu trávení a lepší asimilaci vitaminů. Pro ně, vaření potravin na více než 40 ° ničí enzymy v potravinách.
Upřednostňují syrové potraviny rostlinného původu, které prošly žádnou transformací: čerstvá zelenina, ovoce, semena, fazolové klíčky, luštěniny, ořechy ... režim krmiva musí obsahovat nejméně 75% syrové potraviny. Zbytek může být maso (hovězí, drůbež), vejce, mořské řasy, ryby a mléčné výrobky.
Potraviny, které mají být v tomto případě vypuštěny režim jsou: chléb, rýže, brambory, protože můžete jíst jen po jídle hodně.
režim syrové potraviny je velmi energický a pomáhá předcházet onemocněním srdce, diabetu a rakovině. To je také dobré pro linku, protože je bohatá na vlákno. Tento způsob krmení zaručuje přínos hořčíku, kyseliny listové a draslíku.
Mezi nevýhodami často zmiňovanými: podráždění střeva, průjem, nedostatek bílkovin, kalorií nebo vitamín B12, stejně jako vápník nebo železo.
Jak jsou potraviny konzumovány? režim Syrové potraviny jsou skutečným způsobem života, který může vést k určité monotónnosti. Investujte do odšťavňovače, připravte ovocné a zeleninové šťávy. Klíčení luskovin nebo je po namočení vařte, bohaté na aminokyseliny, které jsou nezbytné pro vyváženou stravu. Obiloviny, ovoce a zelenina musí být ekologické. Ovoce se konzumuje mimo jídla. Jídlo by nemělo být zahříváno na teplotu vyšší než 40 stupňů a výhodně zahříváno mírnou párou nebo dehydratováno při nízkých teplotách. Bílkoviny a uhlohydráty nejsou smíchány.
S tímto režimje obtížné přijmout pozvání a jíst v restauraci. Není to způsob života, který usnadňuje společenský život, pokud je přísně uplatňován.
Naše rada
Živé krmení je zrušeno pro těhotné nebo kojící ženy a děti nebo osoby s anémií nebo osteoporózou. Než se dostanete do tohoto typu režim trochu "radikální" konzultujte se svým lékařem.
