• 400 g mladého Comté
• 4 řepa vařené
• 2 organická jablka, pokud je to možné
• Šťáva z citronu
• Banda nových cibulí
• Malinová malina
• Přírodní jogurt (100 g)
• 150 g produktu salát Pšenice nebo mesclun
• Extra panenský olivový olej
• Květ soli, čerstvě mletý pepř

PŘÍPRAVA
Nakrájejte jablka s kůží na klíny, pak na tenké plátky, citron je tak, aby neměly barvu. Odstraňte základ cibule a zelené listy na polovinu.
Cibuli opláchněte z poškozených listů a poté je podélně rozřízněte a namočte do sladké vody. Thongy pak vezmou pěkné tvary luků.
Vyčistěte salát pšenice, vyhoďte to.
Řez polovinu řepa v tenkých řezech, aby se vytvořily disky. Druhou polovinu smíchejte s jogurtem a citronovou šťávou. Ochutnejte olivový olej, sůl a pepř.
Přípravek Comté se nakrájí na plátky o tloušťce přibližně 1 cm x 4 a 3 až 4 mm.
V misce, oleji, sůl a pepř jablka, řepa, salát pšenice a cibule.
Položte desky: přidejte tuto směs do středu přidáním objemu. Posypeme Comté pásy a malinami.
Rimming vinaigrette řepa vše kolem pěkně pomocí lžíce.

Restovaný pstruh s paprikovým chutney - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Duben 2024)