Saláty a crudités: nic víc než oblékání v životě!
Pro saláty a syrovou zeleninu, upřednostníme studené omáčky, abychom udrželi čerstvou stranu. Chcete-li změnit malé návyky a zapomenout na reflexní vinaigrette, prozkoumejte možnosti, které nabízí jiná základna: jogurt. Sladké nebo pikantní jogurtové omáčky vám dávají na výběr. Nejklasičtější je jogurtová omáčka s 1 lžící hořčice Dijon, sůl, pepř a trochu nasekané pažitky. Tato omáčka, která je dostatečně vyvýšená, přináší trochu autentickou stránku s malými zrny hořčice a velmi dobře se vdává s saláty, syrovou zeleninu a studenou zeleninu, jako například zelené fazolky. Pro větší měkkost a barvu, můžete si vzít tvaroh, přidejte koriandr a kurkuma, vaše zelenina nebude růst.
Dare sladké a slané
Trendem je asociace sladké soli s hvězdou octy, ocet balsamico. Vezmeš si lžíci ocet balsamico s citronovou šťávou a povrchovou úpravou, dvě polévkové lžíce medu. Budete mít omáčku mírně kořeněnou a lehce sladkou, která oživí váš saláty, Ale můžete jít dál v exotickém smícháním vnitřku mučenky s lžícíolej lískový ořech, ocet a nějakou chuť na pomeranč nebo citron. Je to mega dobrý a tak originální.
