Pikantní makaróny: tendence k pádu
Místo prezentace macaroons v době dezertu nebo chamtivosti kávy a pokud jsme hráli kartu originality tím, že jsme je pozvali napředkrm ? Protože naše úžasné a kulaté zázraky mohou být slané i sladké. A jejich vkus může být zatraceně extravagantní! Pro trupy se nic nezmění: vaječný bílek, moučkový cukr, mandlový prášek a lískový ořech. Můžete přidat trochu soli a některé bylinky a hlavně pěknou barvu díky potravinářským barvám.
Ganache, který zdobí macaroons také dovolit si všechny hlouposty: kozí sýr s trochou černého třešňového džemu nebo kozí pažitkou, tapenádou, cep nebo baklažánovým kaviárem ... \ t macaron jasně červená se sladkou paprikou ganache spolu s macaron zelený, pokrytý malou paprikou a plněný guacamole. Pro malou mexickou atmosféru je to perfektní. Místo sýra můžete mít také chutné jídlo macaron všechny bílé plněné nivou a hruškou s a macaron všechny modré v Saint-Marcellin s malým želé kdoule.
Elegantní slané makaróny
Pro elegantní večer jděte na to macaron foie gras s malým fíkem jam v sendvičích ve dvou černých skořápkách jay. Věř mi, na tom nezáleží. Pokračujme v šik a macaron uzený losos s trochou pomerančové marmelády a pokud jste dobrý kuchař, proč to nezkusit macaron lanýžová hvězda? Srovnejte barvy s vaším stolem a budete připraveni na téměř dokonalou večeři.
Objevte různé chutě macaroons ochutnávka chutných výtvorů Pierre Hermé (foto): chřest a olej z lískových oříšků, čerstvá máta a hrášek ... Radost ochutnat bez moderování a vždy na přání.
