Plátky mrkve a marinovaných koz
Složky (pro 4 osoby)
4 dobré hrsti strouhané mrkve
6 malý kozí sýry čerstvé, dříve marinované (3 až 5 dní) v olivovém oleji, tymiánu a bobkovém listu
Malé mléko
Sůl a pepř
Tymián ve větvích
ořechy
4 krásné tlusté plátky zemského chleba s velmi hustou strouhankou
příprava
Nastrčenou mrkev s vařenou vodou opečte asi 20 minut v kryté pánvi. Kanalizace.
Ve velké misce rozdrtíme kozí sýrya přidejte mléko, dokud konzistence není krémová. Přidejte mrkev a dobře promíchejte. Sůl, pepř.
Směs se rozprostře chléb, Ozdobte některými větvemi tymiánu a ořechovými jádry.
Odeslat chléb v misce nebo desce a pečte asi dvacet minut při asi 200 ° C, sledujte. Mrkvová směs trochu nabobtná a chléb se změní na krásnou zlatou barvu.
Podáváme teplé se zeleným salátem nebo polévkou, například ...
