Rozloučení tele, krávy, prase, rozloučení také ryby, drůbež, korýši, korýši a všechny odvozené živočišné produkty: mléko, vejce, máslo, med ... Vegan následuje režim ani živočišné maso ani zvířecí produkt. Zabíjení, zabíjení nebo vykořisťování zvířat v průmyslovém prostředí často motivuje veganské obyvatelstvo, které má také zájem o ekologii, protože krmení zvířat vyžaduje velké množství obilí a vody. Na straně zdraví, režim vegan může mít výhody za předpokladu, že se vyhne úpadku nedostatků.

Co pak jíst? Obiloviny, klíčky, ovoce, zelenina, luštěniny, rostlinné oleje ... Komponovat vyvážená jídla v esenciálních aminokyselinách (bílkovinách), vitamínu B12 nutných pro červené krvinky, mastné kyseliny a zejména Omega 3 obsažená zejména v rybách, železo a vápník, musíte znát její předmět na dosah ruky. Naopak vysoký obsah vlákniny režim a jeho nízký obsah cukrů a nasycených mastných kyselin (přítomných hlavně v masných a mléčných výrobcích) z něj činí důležitý režim doporučeno pro diabetiky, osoby s nadváhou, hypertenzí nebo kardiovaskulárními chorobami.

Proteiny nejsou syntetizovány lidským tělem a esenciální aminokyseliny musí přinéstdodávka, V režim veganské, tyto se nacházejí v kombinaci celých zrn a luštěnin při každém jídle: pšenice nebo rýže, například čočka nebo cizrna ...

Vitamin B12 musí být nalezeny v sóji, rýži a kvasnicích.

Mastné kyseliny esenciální a zejména Omega 3 jsou přítomné v rostlinných olejích, jako je olej z lískových oříšků, ořechový olej a mandlový olej;

Železokombinovat pro lepší asimilaci s vitaminem C při stejném jídle, je v pulzech, tofu a celých zrnech. Jíst tak s čerstvým ovocem.

Vápník, přítomné hlavně v mléčných výrobcích, musí být absorbovány mandlemi, obohaceným sójovým mlékem, zeleninou, jako je zelí a brokolice a citrusové plody.
 
Naše rada
Děti a těhotné ženy se důrazně nedoporučují následovat režim veganské kvůli riziku vážných nedostatků.

VEGANSTVÍ #2 | Jak začít s veganstvím? | Dewii (Smět 2024)