Krůtí a ananasový salát
Salát s krůtí a ananasem
recept, který Sandra navrhla pro CIDEF
(INterprofessional výbor. \ T krocan francouzsky)
Příprava a vaření: 15 minut
Pro 4 osoby
300 g bílých krocan
200 gananas odkapané, nakrájené na kostičky
300 g salát mesclun
2 +2 lžičky arašídového oleje
2 lžičky sójové omáčky
2 špetky práškového perilátu
Ch banda koriandru
1 špetka Espelette pepře
Šťáva z citronu
příprava
Odřízněte bílé od krocan na malé kostky a opečte je v horké pánvi, 2 lžíce oleje. Sůl pepř. Připravte omáčku smícháním sojové omáčky, oleje, pepř Espelette a limetkové šťávy. Na talíři uspořádejte mesclun listy, posypeme kostkami krocan aananas, Nakonec přidáme omáčku a persillade.
