Jaký sýr vařit ve sladkém a slaném pokrmu?
Tvarohový koláč v Ossau Iraty
Tento recept na základě nejlepších kuchařů sýr ovčí mléko navrací tvarohový koláč a dodává mu jedinečný charakter. Nezapomeňte si vytvořit základnu, a to buď ve formě koláč v rozpade a podáváme s černým třešňovým džemem. Ale můžete si udržet základní recept pomocí Philadelphie nebo jakékoliv jiné sýr ekvivalentní poplatek!
Aperitiv s fíky a kozím sýrem
Jako aperitiv nebo ve velkém salátu nakrájejte čerstvé fíky, abyste je prezentovali jako otevřené květy: v každém řezu, zemi šunkové šunky a sýr čerstvý kozí sýr nebo. \ t sýr s bylinkami. Dohoda je báječná.
S hruškou: mramorovaný sýr
Roquefort, Boursin, Bleu d'Auvergne, Saint-Agur ... jsou všichni sýr kteří vaří nádherně s želé hruška domácí. Uspořádejte vše v talířku, abyste uzdravili vaši prezentaci.
Med a koření keře
Smíchejte sýr na několik koření a dobrý voňavý pepř, pak se tvoří v bloku nebo podle požadovaného tvaru. Umístěte do chladničky na několik hodin a přidejte náznak medu. Dobrá ochutnávka!
Brie pie
Parmazán a strouhaný Gruyère jsou pro quiche dobře známé, ale mysleli jste na to koláč sladko-slaná brie? Na dně koláč, mají sousedství hrušky vrátil se na pánev v malém másle, ke kterému jste přidali med, aby se karamelizoval, pak ho zakryjte tenkými plátky brie. Pečeme asi 20 minut a dostanete překvapivý a lahodný dezert.
