Co dělat s žloutky v kuchyni?
Bohatý na omega-3, vitamíny a antioxidanty, vaječný žloutek je "super složka" v kuchyni. Jak emulgační, tak vázací, přináší to našim zákazníkům chuť a barvu příjmy, Počínaje majonézou: vaječný žloutek váže olej, bylinky, bylinky a koření. Tyto stejné vlastnosti z ní dělají spojence zákusků a pečiva: s nimi vyrábíme crème brûlées, pudinky a cukráře, zmrzlinu, těstoviny rozbité, listové těsto, pečivo ...
Vaječný žloutek hnědý
Vaječný žloutek je také užitečný pro to, aby vaše přípravky byly krásné barvy: malý vaječný žloutek se rozprostřel štětcem na pečivo nebo na vrcholu koláče před vařením jim dodá pěknou zlatou barvu , Ditto pro koblihy nebo dokonce francouzský toast. Nakonec jednoduše ponořte řízek nebo nějaký jiný produkt před válcováním ve strouhance, aby byl lepený a chléb.
