4 gurmánské tipy uspět ve sladkém nebo slaném kaplanu
1 - Vyberte si svůj oblíbený předmět pro tvorbu kaplanovy prohlídky
Pro obrys kaplana, máte na výběr mezi těsto na placky (měkká a krémová), cihlové listy (mírně tužší) nebo dokonce rýžové listy, pro originální a miniaturní výsledek!
2 - Vem si svého kaplana
Uzavření kaplana efektivně, ale také hezky není vždy snadné. Pro slané slepice můžete použít dlouhou snítku pažitky ke svázání všeho dohromady, zatímco pro sladké mandle je nejkrásnějším efektem při podávání dezertů chuť kandovaných citrusů.
Nejjednodušším řešením je řada kvalitních pokrmů nebo malá dřevěná nádoba, kterou umístíte na začátku vaření a kterou můžete odstranit na výstupu z trouby: kaplani by měli být drženi sami!
3 - Zabraňte slzám
Pokud používáte cihlové listypřekrytí dvě k posílení dna a zabránění jeho roztržení. Je to těžší s listy rýže, ale pro těsto krepmůžete také zesílit spodní část vašeho byt.
4 - Změňte potěšení
Trikem úspěšného kaplana, ať už sladkého nebo slaného, je měnit potěšení v závislosti na ročním období. Banánová čokoláda, citrusové plody a koření, kozí sýr a džem, foie gras aumônière, regionální sýr a uzeniny, houby a dušené ryby ... představivost je vaším jediným limitem!
Pro obrys kaplana, máte na výběr mezi těsto na placky (měkká a krémová), cihlové listy (mírně tužší) nebo dokonce rýžové listy, pro originální a miniaturní výsledek!
2 - Vem si svého kaplana
Uzavření kaplana efektivně, ale také hezky není vždy snadné. Pro slané slepice můžete použít dlouhou snítku pažitky ke svázání všeho dohromady, zatímco pro sladké mandle je nejkrásnějším efektem při podávání dezertů chuť kandovaných citrusů.
Nejjednodušším řešením je řada kvalitních pokrmů nebo malá dřevěná nádoba, kterou umístíte na začátku vaření a kterou můžete odstranit na výstupu z trouby: kaplani by měli být drženi sami!
3 - Zabraňte slzám
Pokud používáte cihlové listypřekrytí dvě k posílení dna a zabránění jeho roztržení. Je to těžší s listy rýže, ale pro těsto krepmůžete také zesílit spodní část vašeho byt.
4 - Změňte potěšení
Trikem úspěšného kaplana, ať už sladkého nebo slaného, je měnit potěšení v závislosti na ročním období. Banánová čokoláda, citrusové plody a koření, kozí sýr a džem, foie gras aumônière, regionální sýr a uzeniny, houby a dušené ryby ... představivost je vaším jediným limitem!
