5 tipů pro nejlepší tapas v létě!
Respektujte klasiku
Pro úspěšnou tapas party, někteří nádobí jsou nezbytné. To je případ paprik
marinované, patatas bravas a samozřejmě tortilly. Chobotnice salát, smažení, smažené kalamáry jsou také nepostradatelné. Stejně jako marinované olivy. Zelená nebo černá, cokoliv. Dokud jsou na stole. Pokles také rajče ve všech jeho formách: kostky, rondely, gaspacho. Konečně nezapomeňte na šunku Serrano. Chuť sama nebo na kousku chléb.
Udělejme toast!
Na jihu Francie jsou tapas synonymem řezů chléb, třel česnek a posypal olivovým olejem. Pro váš tapas večer, aby různé toasty: s šunkou Serrano, nakrájenými rajčaty a paprikou, ale také se sýrem. Například na kousek bagety položte kus Ossau-Iraty a ozdobte černým třešňovým džemem. Radost!
Recepty z mořských plodů
Kalamáry, chobotnice, ančovičky, sardinky ... Pyšní se mořskými plody, pokud se nebudete chtít smažit, připravte si grilované krevety. Udělejte tresky akry a doprovázejte je pikantní omáčkou. Připravte si krevety a pepř kebab, vařte makrelové krokety, koblihy z tuňáka, saláty chobotnice nebo lososové rillettes. Stručně řečeno, vezměte inspiraci z toho, co dělá moře nejlépe.
Tapas vyrobený ve Francii
Pokud nejste obeznámeni se španělskou kuchyní nebo se chcete trochu změnit, připravte si aperitiv-večeři. Make čerstvý sýr rohlíky, křupavé bazalky nebo pesto dlaně, parmazán shortbread ... Také přemýšlet o garnáty lívanečky, tyčinky, mini krabí sendviče, bramboráky. A udělejte špejle syrové melounové šunky nebo Saint-Jacques-chorizo. Hlavní je vsadit na odrůdu.
A zavřít jídlo ?
Ačkoli tapas jsou většinou slané, oni mohou také být odmítnuti ve sladké verzi. Marshmallow kebab, žebrák, čokoládová pěna, panna cotta ... Připravte si různé sladkosti, jako na labužnickou kávu. Neváhejte sloužit lopatu ledu k osvěžení hostů. Především si nesmíte nechat ujít katalánský krém a slavné "čokoládové con churros", které obvykle ochutnáte na čaj. Jedná se o churros, které jsou ponořeny do velmi husté horké čokolády, která téměř vypadá jako pečivo. Sloužit dezerty tradiční tapas hodovat své hosty a dokončit jídlo v kráse!
