• 500 g listového těsta na rozbalení
• 2 žloutky
• ¼ litr polotučného mléka
• 50 g moučkového cukru
• 1 úroveň lžíce mouky
• 20 g kukuřičné mouky
• 2 sáčky s vanilkovým cukrem
• 15 cl velmi studeného tekutého krému
• Ledový cukr

Předehřejte troubu 7/210 °. Vložte misku do mrazničky. Rozbalte listové těsto na pomoučenou pracovní plochu. Dejte mu obdélníkový tvar a tento obdélník rozdělte na tři stejné části. Píchněte vidličkou tak, aby nenarostla, pak položte na troubu navlhčenou a pokrytou pergamenovým papírem nebo na silikonové podložce. Pečeme asi 20 minut, dokud není těsto zlatohnědé. Ochlaďte na drátěném stojanu pečivo.

• Během pečení připravte pečivo: zahřejte mléko na střední teplotu a přidejte vanilkový cukr. Rozšleháme žloutky a cukr. Při šlehání přidejte kukuřičnou mouku a mouku.
  
• Nalijte horké mléko na směs přes směs bez zastavení šlehání. Nalijte tuto směs do hrnce a vařte na středním ohni, za stálého míchání, dokud krém nezhustne. Jakmile se krém vaří, nalijte ho do čisté nádoby a vložte do chladničky pokryté lepící fólií.
• Studený krém dejte do ledové mísy a šlehejte, dokud se krém zdvojnásobí a nestane se pevným. Při pokračování šlehání přidejte vanilkový cukr. Jemně promíchejte s pečivovým krémem, aby se získala lehká pěna.

• První polovinu smetany rozprostřete špachtlí na jeden z obdélníků z listového těsta. Zakryjte druhým obdélníkem a rozprostřete zbývající krém a zakončete posledním obdélníkem.

• Posypte povrch mléčně-feuille moučkovým cukrem. Vložte do chladničky a vyjměte 10 minut před podáváním.
  

How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Smět 2024)