Čokoládové zázvorové krémy s agarovým agarem
Složky (pro 4 malé krémy)
500 ml sójového mléka
100 g produktu čokoláda černé pečivo
3 lžíce hnědého cukru
1 sáček (2 g) agarového agarového prášku
Lžička zázvorového prášku (nebo: skořice, pomerančová kůra ...)
příprava
V pánvi roztavte velmi jemně čokoláda a přidejte cukr. čokoláda musí tát, ale mléko by nemělo vařit!
Když čokoláda je tekutý, přidejte agar-agar a zázvor a pak jemně přiveďte k varu. Pak nechte jednu minutu nebo dvě vařit a potom nalijte do 4 malých ramekinů. Nechte si pár hodin v lednici (dvě hodiny stačí, ale jedna noc je ještě lepší). Unmould (nebo ne!) A užijte si svěží.
Tyto malé krémy se velmi dobře hodí s pomerančovou marmeládou a sušenkami, stejně jako na fotografii, ale můžete také vyzkoušet coulis verzi ovoce nebo vanilkový krém ... Všechno - nebo téměř - souhlasí s čokoláda !
