Únor 1, 2023

Vánoční jídlo: vyberte si šampaňské

Kdy byste chtěli pít šampaňské jako aperitiv, pro zákusek nebo během celého jídla? Jsou vaši hosté spíše sladkými nebo slanými zobáky? Když jste odpověděli na tyto dvě otázky, je to těžké.

V závislosti na kategorii šampaňské jde od hořké ke sladké. Přírodní surovina obsahuje méně než 3 gramy cukru na litr. Za ním následuje surová surovina, surová (méně než 15 gramů), extra suchá, suchá (mezi 17 a 35 gramy), polosuchá a sladká, která obsahuje více než 50 gramů.

Jako aperitiv dávejte přednost a šampaňské syrové nebo suché. Kromě toho bude příliš sladká a nebude vhodná pro slané plechovky. Pro více originality, slouží šampaňské růžová. Je to pěkné a více, vždy to má vliv na hosty.

Pro zákusek, položit na polovinu-suché, které budou tvořit pěknou dohodu s briošky s kandovaným ovocem nebo log.

Pokud se bojíte dělat faux pas, vyberte si vinobraní víno nebo grand cru, často lepší kvality, ale také intenzivnější. Jemné bubliny jsou také znaky kvality. Poznámka: čím starší víno, tím silnější je. Pozornost proto věnuje milovníkům sladkosti.

Pokud chcete sloužit šampaňské od A do Z na Vánoce nebo Nový rok, připravte se vstup grilované ústřice nebo lastury. Upřednostňujte bílé maso pro hlavní chod. Pokud jde o zákusek, prchněte z čokolády a opřete se o zákusek ovoce. Ale ani v tomto případě vám nic nebrání v podávání syrové s ústřicemi a končí s polovičním sušením zákusek.

REKLAMA LIDL - DELUXE (Únor 2023)