Dezert: Čokoládové hruškové pečivo
Dezert: Čokoládové hruškové pečivo
Složky (pro 6 osob)
6 hrušky
300 g čokoláda černá
15 cl tekutého krému
300 g cukru
2 limety
příprava
Omyjte citrony. Vezměte si zákusky, zmáčkněte jejich šťávu.
Umyjte je hruškysnížit je na čtyři. Posypeme kajuty citronovou šťávou.
Nalijte cukr do pánve. Přidejte 30 cl vody. Nasaďte na nízkou teplotu a míchejte, aby se cukr rozpustil. Zvedněte oheň na maximum, přiveďte k varu. Nechte 3 minuty vařit. Ponořte čtvrti hrušky v sirupu po dobu 5 minut.
Předehřejte troubu 8 (240 °).
Rozbít to čokoláda v kusech.
Vyřízněte šest čtverců hliníkové fólie. Rozložte je na pracovní desku. Položte kajuty hrušky ve středu každého z nich. Posypeme smetanou a rozložíme čtverce čokoláda shora.
Přidejte zelenou limetkovou kůru. Uzavřete čtverce fólie a vytvořte kroucení.
Pečeme a vaříme 15 minut.
Vyjměte z trouby, nechte vychladnout 5 minut bez otevření kudrlinek a podávejte.
