Zaměřte se na trend tempura
tempura je japonská kobliha smažená v oleji. Tradičně tempura jsou zdobené čerstvou zeleninou nebo ryby a korýši. Extrémně lehké, protože pastovitá pasta se skládá ze směsi mouky a vajec tempura setkat se s velkým úspěchem, když sloužil předkrm nebo v předkrmech.
Jaké potraviny pro můj tempuras?
tempura ozdobte podle vlastního vkusu. Neváhejte si vybrat ryby bílé maso jako filet z tresky nebo pražma, mořské plody, jako jsou krevety, ústřice chobotnice .... A vedlejší zelenina, mrkev, plátky cibule, lilek, pepř nebo brambory potěší chuťové pohárky ,
Příprava
Na těsto koblihy poražte žloutek ve sklenici ledové vody a přidejte 250 g mouky. Míchejte lehce a udržujte v chladu. Pak zeleninu nakrájejte a nakrájejte na tenké a dlouhé řezy, pak předejte každou ingredienci do mouky a pak ji převalte do těsta. Pro vaše mořské plody, shell vaše ryby a nakrájejte je na úzké dlouhé hole. Pokud budete vařit krevety, držet pouze ocas, bude to usnadnit ochutnávku vašeho tempura, Chcete-li si vybrat sezónu tempura s čerstvými bazalkovými větvemi, solí a pepřem. Olej zahřejte na 170-180 ° C. Rozbalte si ingredience v těstě koblihy a nechte je spadnout. Jakmile koblihy přijdou na povrch, vyndejte je. Tam je jen sloužit.
