Silvestr: jaké slavnostní menu pro děti?
Zúčastněte se jich
Chcete-li se vyhnout riziku, že uvidíte, jak se jejich malá tvář při pohledu na vás vrátila jídloco je lepší, než vás informovat přímo u zdroje? Pokud máte dětiZeptejte se jich, co by chtěli jíst a co jejich bratranci nebo stolní kamarádi mají rádi. Pokud jste naprosto cizí cokoli, co se dotýká dětinského světa, můžete také děti od vašeho souseda (za předpokladu, že se dostanete dobře). Počítejte s nimi, že vám řeknou, co máte dělat a co se vyhnout se všemi taktiky a spontánnosti, kterou je známe!
Sázka na výzdobu a zábavu
Za to, že jste to otestovali, můžete (téměř) dělat vše, co jíte dítě, za předpokladu, že mají malou představivost, tvořivost a vědí, jak se řídit s jeho 10 prsty. Abychom jim mohli představit nové chutě nebo je prostě jen okouzlit a požádat o ně víc, dát jim molekulární kuchyni, množit zábavné tvary a barvy, inovovat s řepnými lupínky a vyrábět frézy. a rukáv kapsy vaše nejlepší přátelé!
Jednoduché menu
Pro dětiKlíčem k úspěchu je často jednoduchost. Není třeba dělat složité, kde jen hranolky / steak. Zvláště proto, že obvykle nezůstávají u stolu dlouho a čím dříve dojedou na talíř, tím dříve mohou hrát! Ale je to stále Vánoce, aby se zabránilo šunkám, zde jsou některé alternativy:
Předkrm: tyčinky surimi a majonézy, koktejlová omáčka nebo citrónová šťáva pro máčení, blinis s lososem a čerstvým sýrem sypané pažitkou nebo koprem, válcovaná šunka s česnekovým sýrem a bylinkami, malé klobásy předkrmy v těstíčku listové těsto, kozí toast s ořechy a medem, zeleninové chipsy ...
byt : capon nebo kuře s hranolky, lískovými oříšky, brambory, steaky nebo bramboráky, dotek mrkve pyré, červené řepy nebo hrášku, pokud chcete přidat barvu a zeleninu (můžete dokonce uspořádat ve tvaru jedle nebo vánoční koule, pokud máte ruku!).
zákusek : Čokoládová zmrzlinová polévka s párátkami zdobenými bonbóny a dalšími slavnostními čokoládami, ovocnými taveninami a / nebo čokoládovými marshmallows, kokosovými kuličkami ve tvaru sněhuláka ...
Myšlenka šéfkuchaře!
Sabine Paříž, autor Recettes de Réveillon (Larousse Albums), si k léčbě gurmánů představila kuře v kastrolku se sladkým jablečným moštem nebo coca-colou doprovázené domácími bramborovými lupínky, salátem a lehce pražené kozím sýrem a mraženým logem čokoláda / banán. A kdybychom byli tentokrát pozváni na stůl těch nejmenších?
