Tipy pro vázání pečeně
V Masterchef pochopíte, žádáme naše fanoušky, aby znali produkty a ukázali bezchybnou techniku. Po neúspěchu na prvním místě museli dua Oliver-Marine a Ilham-Sabrina obhájit své místo v soutěži s kusem hovězího masa a strunou.
String pečeně? Vypadá to hloupě. A přesto to vyžaduje hodně přísnosti a přesnosti.
První krok:
Začneme tím, že přejdeme řetězec na stranu a délku našeho kusu. Přidá oblečení maso.
Druhý krok:
Obracíme pečené pečivo a provázíme strunu dostatečně pevnou až asi dva centimetry od okraje. Kvůli co nejmenšímu detailu můžeme uzel posunout na hranu, po vaření bude hezčí.
Poslední krok:
Technikou tekoucího uzlu vytváříme poměrně širokou smyčku, ve které procházíme pečeně. Utáhneme, dáváme pozor, aby mezi oběma strunami zůstal prostor dva centimetry. A tak dále, až do konce písně.
Všechny kolíky jsou založeny na pravidelnosti navlékání: průměr musí být shodný od konce ke konci. Zájem? Absolutní mistrovství vaření jeho pečeně! Ilham a Sabrina postrádají přesnost, verdikt není dlouhý: test pod tlakem. Takže kravatu pečené téměř zavřené oči jako Olivier, musíte cvičit, cvičit a cvičit!
