Dezert 2: Mirabelle Sabayon a meloun
Recept z knihy dezerty od Weight Watchers
Složky (pro 4 osoby)
200 g zmrazených mirabelských švestek
300 g zmrazených kuliček melounu
2 hrušky
2 malá vejce + 1 žlutá
4 lžíce na vaření sladidla
12,5 cl vína Sauternes
Příprava (15 min + 20 min vaření)
Předehřejte troubu, gril. Rozmrazte mirabelské švestky a melounové kuličky v mikrovlnné troubě, rozmrazovací pozici.
Oloupejte hrušky, nakrájejte na polovinu a odstraňte srdce. Rozetřete je v nelepivé gratinované misce s mirabelkovými švestkami a melounovými kuličkami.
Přiveďte pánev vody do varu, vložte do skleněné mísy. Nalijte celé vejce a žloutek a pak sladidlo. Rozšleháme, dokud směs nezbarví. Přidejte bílé víno a pokračujte v míchání po dobu 10 minut za účelem zhuštění.
Směs se nalije nad ovocem a pánev se umístí pod gril na 5 minut, dokud se sabayon rovnoměrně nezhnědne.
Sledovače hmotnosti a POINTS® jsou registrované ochranné známky společnosti Weight Watchers International Inc.
Všechna práva vyhrazena. Jakákoli reprodukce je přísně zakázána.
