Foie gras bonbóny
přísady
Foie gras vařené (nebo polovařené)
Filo odejde
příprava
Řez foie gras v pravidelných kostkách, ale ne příliš velké.
Odřízněte listy filo do 3 na šířku a položte kostku foie gras na jednom konci. Zabalte kostku do listu. Umístěte ukazováčky na každý konec "trubice" vytvořené také, a otočte mírně. Dodržujte lehkým stisknutím tlačítka foie gras, Vyjměte ukazováčky a uložte je na nelepivou desku.
Mezitím troubu předehřejte na 220 ° C. Pečeme v horké troubě a sledujeme vaření ... rychle hoří!
Chuť je horká, teplá nebo dokonce studená: ostré je velmi dobře zachováno při pokojové teplotě ( foie gras na druhé straně, ne, pak je to na vás).
