Kurz šéfkuchaře Michelina: Joël Robuchon
To je 7. dubna 1945 to je narozeno, v Poitiers, \ t Joel Robuchon, Masonův syn, nejprve si myslel, že bude věnovat svou budoucnost kapele a pak kněžství. Ale jeho génius pro vaření není dlouho vyjádřit sám sebe a čte svou budoucnost, ne v kávové zóně, ale v praní vaření, Učeň, společník, šplhal po žebříku své profese jeden po druhém. Skromnost, úcta ke všem aspektům jeho profese, Joel Robuchon držet hlavu až do velikosti svého klobouku a nikdy halo jeho tří hvězd Michelin nebude pokazit jeho chuť pro vaření náročný, ale přátelský.
Ve 29, Joel Robuchon provozuje tým 90 kuchařů v hotelu Concorde Lafayette v Paříži. Požáry této profese se na něj obracejí. 15. prosince 1981, Joel Robuchon otevírá svou první restauraci, Jamin, ze jména předchozího majitele. Od prvního roku cvičení dostane první hvězdu Michelin. Druhý ročník mu přináší druhý a třetí ročník, třetí. ale Joel Robuchon nezastavujte u prvních plodů dokonalosti.
Rok za rokem znovu dobývá tuto třetí hvězdu, kterou už neztratí. Joel Robuchon uzavírá svou restauraci 23. prosince 1993 a rozhodl se věnovat předávání svého know-how. Je předsedou soutěže Nejlepší dělník Francie. Věčný dělník ve službě dokonalosti sám prohlašuje, že titul této velmi vyhledávané kuchařské ceny je pouze začátkem příběhu, který vyzývá každého laureáta, aby se poté překonal.
Nicméně, Joel Robuchon nepochopte vaření jako doména elity. Vloží své know-how do dosahu největšího počtu v show "Dobrá chuť k jídlu".
2003 : Joel Robuchon podepíše svůj návrat za vlastní kamna v nové restauraci na základě přátelství: workshop.
2004, Joel Robuchon otevírá Tabulka Joel Robuchon. Joel Robuchon V restauraci hotelu Metropole zavádí koncept v Monaku: kuchyně jsou otevřeny do pokoje a hosté si mohou vychutnat show, stejně jako pokrmy vařené pod jejich očima.
Rozsah úspěchu Joel Robuchon se měří až do Japonska, kde se otevřel dílna a Château Robuchon. workshop je také vyvážen do Las Vegas a Londýn, New York, Singapur a Hong Kong může brzy hostit tuto značku dobýt mezinárodní chuťové pohárky.
Pokud si chcete vychutnat chutné recepty Joel Robuchon, vím, že vytváří pro připravená jídla značky Fleury Michon, prodávané v super a hypermarketech.
Ve 29, Joel Robuchon provozuje tým 90 kuchařů v hotelu Concorde Lafayette v Paříži. Požáry této profese se na něj obracejí. 15. prosince 1981, Joel Robuchon otevírá svou první restauraci, Jamin, ze jména předchozího majitele. Od prvního roku cvičení dostane první hvězdu Michelin. Druhý ročník mu přináší druhý a třetí ročník, třetí. ale Joel Robuchon nezastavujte u prvních plodů dokonalosti.
Rok za rokem znovu dobývá tuto třetí hvězdu, kterou už neztratí. Joel Robuchon uzavírá svou restauraci 23. prosince 1993 a rozhodl se věnovat předávání svého know-how. Je předsedou soutěže Nejlepší dělník Francie. Věčný dělník ve službě dokonalosti sám prohlašuje, že titul této velmi vyhledávané kuchařské ceny je pouze začátkem příběhu, který vyzývá každého laureáta, aby se poté překonal.
Nicméně, Joel Robuchon nepochopte vaření jako doména elity. Vloží své know-how do dosahu největšího počtu v show "Dobrá chuť k jídlu".
2003 : Joel Robuchon podepíše svůj návrat za vlastní kamna v nové restauraci na základě přátelství: workshop.
2004, Joel Robuchon otevírá Tabulka Joel Robuchon. Joel Robuchon V restauraci hotelu Metropole zavádí koncept v Monaku: kuchyně jsou otevřeny do pokoje a hosté si mohou vychutnat show, stejně jako pokrmy vařené pod jejich očima.
Rozsah úspěchu Joel Robuchon se měří až do Japonska, kde se otevřel dílna a Château Robuchon. workshop je také vyvážen do Las Vegas a Londýn, New York, Singapur a Hong Kong může brzy hostit tuto značku dobýt mezinárodní chuťové pohárky.
Pokud si chcete vychutnat chutné recepty Joel Robuchon, vím, že vytváří pro připravená jídla značky Fleury Michon, prodávané v super a hypermarketech.
